Rozbité vajce nie je žiadny problém, ak viete, ako ľahko a jednoducho sa dá uvariť.
Rozbité vajcia sa dajú ľahko uvariť v škrupine aj bez nej / foto depositphotos.com
Rozbité vajcia sa neponáhľajte vyhodiť. Môžete ich pokojne použiť na prípravu omelety na panvici alebo pridať do pečenia niektorých jedál.
Rozbité vajcia sa dajú aj uvariť. Existuje niekoľko osvedčených a jednoduchých spôsobov, ako to urobiť správne bez toho, aby vajce pri varení vytieklo zo škrupiny. Vajíčka môžete variť aj bez škrupiny.
Už skôr My písal, ako variť vajcia – natvrdo, na mäkko a pošírované.
Či môžete použiť rozbité vajce – čo je dôležité vedieť
Samozrejme, že rozbitá škrupina nechráni vajce pred baktériami a mikroorganizmami tak spoľahlivo ako celé vajce. Preto by ste mali takéto vajcia použiť čo najskôr. Neodporúča sa ich skladovať dlhšie ako niekoľko dní.
Odporúča sa tiež uvariť vajcia s poškodenou škrupinou natvrdo. V tomto prípade sa zaručene zbavíte všetkých baktérií, ktoré sa mohli dostať dovnútra.
Mnohí ľudia boli dlho presvedčení, či je možné uvariť rozbité vajce / foto depositphotos.com
Ako uvariť vajce, ak je prasknuté – tri jednoduché spôsoby
Prasknuté vajcia sa dajú uvariť:
- v osolenej vode (pridáme soľ v množstve 1,5 PL soli na 1 liter vody, postavíme na oheň, vložíme vajce do vody, privedieme do varu a varíme do 10 minút);
- zabalené v potravinárskej fólii (vajce v potravinárskej fólii vložte do vody, dajte na oheň a varte 10 minút);
- pomocou parného hrnca (vajce vložte do parného hrnca prasknutou stranou nadol, počkajte niekoľko minút, potom ho vložte do vriacej vody a varte ako zvyčajne).
Pri dodržaní týchto pokynov by vajce nemalo vytiecť zo škrupiny.
Ako uvariť vajce bez škrupiny – je to jednoduché
Vajíčko bez škrupiny môžete uvariť, ak na tento účel použijete polyetylénové vrecká. Je to jednoduché aj vtedy, ak máte mikrovlnnú rúru.
Ako uvariť vajcia bez škrupiny vo vrecúšku. Vezmite vrecko, otvorte ho a vložte do misky alebo širokého pohára. Na dno vrecka rozbijeme vajce. V prípade potreby dochuťte soľou a korením. Zdvihnite okraje vrecka a zviažte ich niťou, kancelárskou sponkou alebo inou pomôckou, ktorá je po ruke. Vrecká s vajíčkami opatrne spustite do vriacej vody a varte až sedem minút.
Ako uvariť vajcia bez škrupín v mikrovlnnej rúre. Na tento spôsob varenia vajec budete potrebovať špeciálnu nádobu, ktorá by mala byť sparená vriacou vodou. V pripravenej nádobe rozšľahajte vajcia, osoľte ich, okoreňte a pošlite do mikrovlnnej rúry. Na úplné uvarenie postačia štyri minúty pri nízkom výkone.
